Объединяя лучших: Международная ресторанная премия в Москве
В этом году ресторанная премия Where to Eat, партнером которой традиционно является Alma Valley, вышла на новый уровень: премия впервые стала международной и объединила лучшие рестораны сразу из семи стран.
Для ресторанного сообщества это важный шаг — больше обмена опытом, больше профессионального диалога и, конечно, больше поводов говорить о качестве и развитии индустрии.
Для Alma Valley большая честь быть единственным винным партнёром премии. Это возможность работать с сильнейшими представителями ресторанного мира и показывать наши вина тем, кто умеет их по-настоящему читать, чувствовать и рассказывать о них.
Винодельня поддерживает специальную номинацию «Лучший сомелье», победителем которой стала Мария Сюкрина, шеф-сомелье ресторана Oltremare. От души поздравляем ее и благодарим за вклад в развитие этой прекрасной профессии!
Профессия сомелье по-прежнему во многом остаётся за пределами внимания широкой аудитории, хотя именно их стараниями формируется восприятие вина, рождаются уникальные вкусовые сочетания и задаётся тон всей концепции заведения. Через его выбор, слова и подачу доносится ценность продукта и создаётся тот самый контекст, в котором вино начинает «звучать».
В этом году для победителя был подготовлен не просто подарок, а небольшое путешествие по граням вкуса Alma Valley. Это деревянный бокс с шестью винами, собранными в цельную историю. Внутри — две бутылки из премиальной линейки Alma Art Reserve, созданной в коллаборации с художницей Большого театра. Два резервных вина с выдержкой в бочке более 12 месяцев. И завершают композицию более лёгкие и эмоциональные акценты: розовое «Невинность» и наша новинка — «Сладость».
Where To Eat International — это рейтинг, выполняющий сразу несколько функций: он становятся ориентиром для гостя, формирует систему координат внутри профессионального сообщества и одновременно задает вектор развития индустрии. А также это наглядное свидетельство того, насколько высокого уровня достиг современный ресторанный бизнес.
Вина Alma Valley представлены в винных картах ряда ресторанов из рейтинга, они находятся в живом контакте с гостями, а значит, достигается главная цель — радовать гостей ресторанов и быть частью их гастрономического опыта.