Производитель: Alma Valley 0,75 Белое Крым Сортовая
Сорт винограда: Пино Гри
Выдержка: Мацерация 12 часов в охлажденном прессе. Ферментация происходила при контролируемой температуре в современных емкостях из нержавеющей стали. Выдерживалось на грубом дрожжевом осадке в течение 3 месяцев с батонажем и на тонком дрожжевом осадке при пониженных температурах — 2 месяца.
Цвет: Цвет светло-соломенный.
Аромат: В аромате ноты жёлтой дыни, спелого нектарина, белых луговых цветов, полей подсолнухов и цветущей айвы.
Вкус: Во вкусе умеренно плотное, с хорошо освежающей кислотностью и тропическими фруктами в послевкусии.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с мягкими молодыми сырами, подходит к холодным закускам, блюдам из рыбы, устрицам и другим морепродуктам.
Факты: Западный Крым, Альминская долина, Вилино. Возраст лоз 4 года. Ручной сбор.
Объемная доля спирта: 15,0 % Кислотность: 5,7 г/дм3 Температура подачи: 9-12 °С Cахар: 8,0 г/дм³
Данная информация носит исключительно ознакомительный характер.