Производитель: Alma Valley 0,75 белое сухое вино Крым Сортовая Сорт винограда: Шардоне 60%, Пино Блан 40%.
Выдержка: Длительная ферментация при контролируемой температуре от 15 до 18 °C в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали. После окончания ферментации для Пино Блана происходит снятие с грубого дрожжевого осадка, а для Шардоне производится выдержка на грубом дрожжевом осадке с применением батонажа в течение 2 месяцев. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 5 месяцев при пониженной температуре 8 °C. Раздельная выдержка с последующим ассамбляжем.
Цвет: Вино имеет светло-золотистый цвет.
Аромат: Фруктовый, с цитрусовыми нотками аромат.
Вкус: Свежий, сбалансированный, минеральный вкус с гармоничной кислотностью.
Гастрономия: Вино послужит прекрасным сопровождением для широкой гаммы рыбных блюд и холодных закусок, устрицы, паста со сливочно-грибным соусом.
Факты: Западный Крым, Альминская долина, Вилино и Песчаное. Возраст лоз 5−12 лет. Ручной сбор.
Данная информация носит исключительно ознакомительный характер.
Нажав на кнопку вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
